Cách làm cua sốt ớt kiểu Singapore

Cuối tuần rồi, bạn đã có kế hoạch làm tiệc cuối tuần với món gì chưa? Health+ gợi ý món cua sang chảnh: Cua sốt ớt kiểu Singapore. Chế biến cua cách này vừa dễ ăn, vừa đậm đà, chua cay lại thêm vị bùi và ngậy của trứng, ngọt mát của hành tây, rất thú vị.

Làm tiệc cuối tuần với món cua sốt ớt kiểu Singapore

Nguyên liệu:

Cua: 1 con

Hành tây: 1 củ

Trứng: 2 quả

Gừng: 3 lát

Tỏi: 4 tép

Hành lá: 1 cây

Sốt ớt: 150gr

Sốt cà chua: 30ml

Đường: 1 thìa canh

Nước: 150ml

Cách làm cua sốt ớt kiểu Singapore – Làm tiệc cuối tuần vui:

Cắt hành thành khúc dài tầm 3 – 4cm, trứng đánh tan, hành tây thái mỏng, tỏi đập dập.

Rửa sạch cua. Bóc mai cua, cắt riêng càng cua.

Bắc chảo lên bếp, cho chút dầu và bật lửa vừa. Cho gừng, tỏi vào phi cho thơm. Cho thêm hành tây vào đảo đều.

Cho thêm sốt ớt, sốt cà chua và đường vào chảo.

Thêm cua và đảo đều cho sốt ngấm vào cua. Đổ thêm nước vào chảo cua. Đậy vung và đun tầm 15 – 20 phút.

Mở vung, cho thêm trứng vào chảo, đảo đều. Cho thêm hành lá rồi tắt bếp.

Bày cua ra đĩa rồi thưởng thức!

Chúc các bạn thành công!